queso de cerdo - Übersetzung nach Englisch
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queso de cerdo - Übersetzung nach Englisch

Queso de cerdo; Queso de cabeza de cerdo; Queso de puerco; Queso de chancho; Cabeza de jabalí; Cabeza de jabali; Sülze; Presskopf; Presswurst; Sulze; Chicharrón de prensa
  • Chicharros mostrando su corte.
  • Chicharrón de prensa peruano
  • Chicharros.
  • Queso de cabeza.

queso de cerdo         
n. brawn
queso de cerdo         
(n.) = head cheese [headcheese]
Ex: Head cheese is in fact not a cheese, but rather a terrine of meat from the head of a calf or pig (sometimes a sheep or cow) usually eaten cold or at room temperature as a luncheon meat.
cerdo         
  • Cerdo vietnamita
  • Cerdos de la raza Turopolje
  • Cerdos ibéricos
  • Sarta de [[chorizo]]
  • Colecta del semen para inseminación artificial
  • Cerda amamantando una camada. Tecnificación de la producción porcina.
  • Cochinillos
  • Criadero de cerdos
ESPECIE DE MAMÍFERO DOMESTICADO
Chancho; Cochino; Porcino; Porcina; Puerco; Gorrino; Varraco; Cerdo doméstico; Ganado porcino; Sus domesticus; Cerdo; Porcinos; Cerdos domésticos; Gorrina; Cerdos; Cerdo domestico; Cerdos domesticos; Porcicultura; Sus domestica; Cerdo vietnamita; Sus scrofa doméstica; Gochu; Sus scrofa domesticus; Ganadería porcina
= pig, pork, scumbag, porker.
Nota: En especial, todo cerdo criado para la matanza.
Ex: A child may find through reading a book that a dull day is transformed because he has met a talking pig and a spider that can write in "Charlotte's Web".
Ex: A brief history of the following classic soul foods is included: pork, peas, collard, corn or maize, yams, okra, watermelon, and peanuts.
Ex: He then made the comment that our soldiers are fighting "detestable murderers and scumbags".
Ex: One day she indulged in her habit of swigging too much gin before going to feed the porker and after opening its pen she slumped in a heap.
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* barbacoa de cerdo = pig roast.
* carne de cerdo = pigmeat.
* carne de cerdo picada = minced pork.
* cerdo a la barbacoa = pig roast.
* cerdo hormiguero = aardvark.
* cerdo macho = boar.
* cerdo vietnamita = pot-bellied pig.
* chuleta de cerdo = chop.
* codillo de cerdo = ham hock, pork hock.
* cortezas de cerdo = pork scratchings.
* criadero de cerdos = piggery.
* criador de cerdos = pig farmer.
* granja de cerdos = piggery.
* grasa de cerdo = pork fat.
* manteca de cerdo = lard.
* piel de cerdo = pigskin.
* queso de cerdo = head cheese [headcheese].
* sector de la cría de cerdos, el = pig sector, the.

Definition

queso de cerdo
term. comp.
Manjar que se compone principalmente de carne de cabeza de cerdo o jabalí, picada y prensada en figura de queso.

Wikipedia

Queso de cabeza

El queso de cabeza, conocido también como queso de chancho, queso de cerdo o queso de puerco cuando se elabora a partir de la cabeza de este animal, no es un producto lácteo sino un áspic de carne hecho a partir de la cabeza de un ternero o cerdo (a veces de una oveja o vaca). Puede también incluir carne procedente de las patas o el corazón. Puede condimentarse con cebolla, pimienta negra, pimienta de Jamaica, hoja de laurel, nuez moscada, limón, sal y vinagre. Suele consumirse frío o a temperatura ambiente, como fiambre.

Históricamente estos platos se hacían cociendo a fuego lento la cabeza limpia (sin órganos) del animal para obtener un caldo considerado comida campesina desde la Edad Media. Al enfriarse, este caldo se cuaja gracias a la gelatina natural procedente del colágeno de los huesos del cráneo. El áspic puede necesitar gelatina adicional para cuajarse apropiadamente, que debe añadirse.